基本信息
标准号：QB/T 1981-1994
发布时间：1994-07-13
实施时间：1995-03-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：吴琪、康健、徐晓曦、朱眠，参加起草人王秋芳、白镇江、周怡庭、袁建成、严明、黄书声
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 食品发酵、酿造综合
提出单位：中华人民共和国轻工业部质量标准司
起草单位：山西杏花村汾酒厂、哈尔滨中国酿酒厂、湖北园林青酒厂
归口单位：全国食品发酵标准化中心技术
发布部门：中华人民共和国轻工业部
标准简介
本标准规定了露酒的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
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