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粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法

Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
标准号:GB/T 14490-2008
基本信息
标准号:GB/T 14490-2008
发布时间:2008-08-04
实施时间:2008-12-01
首发日期:1993-06-19
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:兰静、戴常军、李辉、赵乃新、程爱华、王乐凯
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 粮食、饲料作物综合
ICS分类:谷物、豆类及其制品
提出单位:国家粮食局
起草单位:农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)
归口单位:全国粮油标准化技术委员会
发布部门:国家粮食局
主管部门:国家粮食局
标准简介
本标准是对GB/T14490—1993《谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法》的修订。 本标准自实施之日起代替GB/T14490—1993。本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示,以及重复性要求。本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。
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