基本信息
标准号：GB/T 40356-2021
发布时间：2021-08-20
实施时间：2022-03-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：李积回、黄远清、王勇、谭文华、梁长玉、蔡曙春、赵德胜、汪松祥、钟嘉良、李绍俊、傅鸿博、张雪凌
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 日用五金制品
ICS分类：烹调用器皿、刀具和餐具
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：阳江十八子集团有限公司、广东阳江市质量计量监督检测所、中国质量认证中心、北京栎昌王麻子工贸有限公司、浙江金石家居用品有限公司、阳江市阳东天上红厨业有限公司、泰州力洋五金制品有限公司、广东金辉刀剪股份有限公司、阳江选夫人工贸有限公司等
归口单位：全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC 410)
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了厨用刀具的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本标准适用于刀片由金属材料制造的厨用刀具。
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