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牛肉类、羊肉类罐头质量通则
基本信息
标准号：GB/T 13214-2021
发布时间：2021-08-20
实施时间：2022-09-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国标准出版社
ICS分类：肉和肉制品
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了牛肉类、羊肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮存。本标准适用于以牛肉或羊肉（带骨或不带骨）为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。
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