基本信息
标准号：QB/T 2830-2015
发布时间：2015-10-10
实施时间：2016-03-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：李翠英、魏瑜、陈俊、张昆、刘力、陈勇
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 盐制品
ICS分类：食品添加剂
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：国家轻工业井矿盐质量监督检测中心、重庆合川盐化工业有限公司、四川顺城盐品股份有限公司、四川久大品种盐有限责任公司
归口单位：全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会（SAC/TC 295/SC 1）
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
主管部门：全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会（SAC/TC 295/SC 1）
标准简介
本标准规定了榨菜盐的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于采用特殊工艺生产的、专门用于蔬菜脱水加工生产的食品加工用盐。
标准摘要
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准是对QB/T 2830-2006《榨菜盐》的修订，与QB/T 2830-2006相比，主要技术变化如下： ——修改了标准适用范围； ——增加了榨菜盐的术语和定义； ——修改了理化指标中碘含量的规定； ——增加了污染物限量要求。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会（SAC/TC 295/SC 1）归口。 本标准起草单位：国家轻工业井矿盐质量监督检测中心、重庆合川盐化工业有限公司、四川顺城盐品股份有限公司、四川久大品种盐有限责任公司。 本标准主要起草人：李翠英、魏瑜、陈俊、张昆、刘力、陈勇。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——QB/T 2830-2006。 |
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