基本信息
标准号：GB/T 5415-2008
发布时间：2008-01-07
实施时间：2008-12-01
首发日期：1985-09-28
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：张春燕、李茂胜、李琴、张贵海、邸雪枫
作废日期：2010-08-18
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 乳与乳制品
ICS分类：奶及加工奶产品
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、雀巢（中国）有限公司
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了各种奶油的技术要求、试验方法和标签的要求。本标准适用于供消费者直接食用的各种奶油的生产、检验和销售。
标准摘要
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本标准中水分、脂肪、非脂乳固体等指标与CODEX STAN A?1-1971(Rev.1-1999,Amended2003)《奶油》,CODEXSTAN A?2-1973(Rev.1-1999)《乳脂制品》,CODEXSTAN A?9-1976《直接食用稀奶油》规定的指标一致。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。 本标准由全国乳品标准化中心负责起草,内蒙古伊利实业集团有限公司、雀巢(中国)有限公司参加起草。 本标准主要起草人:张春燕、李茂胜、李琴、邸雪枫、张贵海。 |
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