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中小学食堂管理服务规范现行

School canteen management service standards

标准号：DB32/T 4036-2021

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基本信息

标准号：DB32/T 4036-2021

发布时间：2021-05-14

实施时间：2021-06-14

首发日期：

起草人：糜剑华、严喜春、金玉、史万震、谢福生、吴江、熊秀萍、王冬月、杨爱芳、陆萍、吴志峰、于学荣、葛旭东

标准分类：供应与使用关系

ICS分类：其他服务

提出单位：江苏省教育厅

起草单位：江苏省教育厅、苏州市教育局、常熟市教育局、江苏省电化教育馆、江苏省餐饮行业协会、南京市教育局、盐城市教育局、泰州市教育局、宿迁市教育局

归口单位：江苏省教育厅

发布部门：江苏省市场监督管理局

标准简介

本文件规定了中小学食堂的组织管理、经营管理、硬件设置、人员管理、食品安全管理、营养配餐、安全生产管理、财务管理、食育文化、应急处置和监督检查。本文件适用于普通高中、中等职业学校、初中、小学(含幼儿园)的食堂管理和服务。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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