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菜籽油氧化稳定性的测定加速氧化试验现行

Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil-Accelerated oxidation test

标准号：NY/T 2003-2011

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基本信息

标准号：NY/T 2003-2011

发布时间：2011-09-02

实施时间：2011-12-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国农业出版社

ICS分类：食用油和脂肪、含油种子

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油，不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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