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食品中粗脂肪的测定方法已作废

Method for determination of crude fat content in foods

标准号：GB/T 14772-1993

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基本信息

标准号：GB/T 14772-1993

发布时间：1993-01-02

实施时间：1994-10-01

首发日期：1993-12-21

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：孙晓光、尹健

作废日期：2009-01-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品综合

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会

起草单位：北京农工大食品工程系

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布部门：国家技术监督局

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了用索氏提取法测定食品中粗脂肪的方法。本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、中西式糕点等食品中粗脂肪的测定。

替代情况

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采标情况

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