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肉与肉制品冷链物流作业规范现行

Specification for cold chain logistics operation of meat and meat products

标准号：WB/T 1059-2016

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基本信息

标准号：WB/T 1059-2016

发布时间：2016-10-24

实施时间：2017-01-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：秦玉鸣、郭耿锐、刘海龙、李翔、孙弘等

出版机构：中国标准出版社

标准分类：运输、贮存

ICS分类：运输综合

提出单位：中国物流与采购联合会

起草单位：中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、河南鲜易供应链有限公司、成都大学、夏晖物流、绝味食品股份有限公司等

归口单位：全国物流标准化技术委员会（SAC/TC 269）

发布部门：中华人民共和国国家发展和改革委员会

主管部门：全国物流标准化技术委员会（SAC/TC 269）

标准简介

本标准规定了肉与肉制品冷链物流的基本原则、基本要求、冷链作业、包装与标识等。本标准适用于肉与肉制品冷链物流过程中的控温与作业管理。

替代情况

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