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食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定

基本信息
标准号:GB 5009.97-2016
发布时间:2016-08-31
实施时间:2017-03-01
首发日期:
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 卫生、安全、劳动保护
发布部门:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
标准简介
本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的三种测定方法———气相色谱法、液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法。本标准气相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、水果罐头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。本 标准气相色谱法不适用于白酒中该化合物的测定。本标准液相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、配制酒、水果罐头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。
标准摘要
本标准代替GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》。 本标准与GB/T 5009.97-2003相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定”; ———气相色谱法改为使用毛细管柱进行分析; ———优化了样品处理、衍生化和测定的条件; ———增加液相色谱法; ———增加液相色谱-质谱/质谱法; ———删除GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》中的第二法比色法和第三法薄层色谱法。 |
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