基本信息
标准号：SB/T 10528-2009
发布时间：2009-04-02
实施时间：2009-12-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：吴月芳、谢宏、汪生建、蒋立文、王彦、孙晓峰
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 食品发酵、酿造综合
ICS分类：谷物、豆类及其制品
提出单位：中华人民共和国商务部
起草单位：中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家副食品检测中心
归口单位：中华人民共和国商务部
发布部门：中华人民共和国商务部
标准简介
本标准规定了纳豆的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。本标准适用于３．１所指纳豆的生产、销售和检验。
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