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动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定气相色谱法现行

Determination of trans fatty acids in animal and vegetable fats and oils-GC

标准号：NY/T 2005-2011

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基本信息

标准号：NY/T 2005-2011

发布时间：2011-09-02

实施时间：2011-12-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国农业出版社

ICS分类：食用油和脂肪、含油种子

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法。本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。本方法检出限:C18:1-9t为2.0mg/kg,C18:1-11t为0.8mg/kg,C18:2-9t,12t为3.6mg/kg,C22:1-13t为4.1mg/kg。

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