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食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范
基本信息
标准号：GB 31605-2020
发布时间：2020-09-11
实施时间：2021-03-11
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国标准出版社
发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
标准简介
本标准规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。本标准适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。
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