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生猪屠宰产品品质检验规程现行

Code for product quality inspection for pig in slaughtering

标准号：GB/T 17996-1999

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基本信息

标准号：GB/T 17996-1999

发布时间：1999-11-10

实施时间：1999-12-01

首发日期：1999-11-10

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：毓厚基、阮炳琪、金社胜、刘志仁、吴英、曹贤钦、王贵际

出版机构：中国标准出版社

标准分类：肉类加工制品

ICS分类：肉和肉制品

提出单位：国家国内贸易局

起草单位：国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检验测试中心

归口单位：国家国内贸易局

发布部门：国家质量技术监督局

主管部门：商务部

标准简介

本标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。本标准适用于中华人民共和国境内的生猪屠宰加工厂或常

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