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低温食品冷链物流履历追溯管理规范现行

Specifications of logistics pedigree tracking management for low-temperature food

标准号：DB12/T 565-2015

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基本信息

标准号：DB12/T 565-2015

发布时间：2015-06-18

实施时间：2015-07-01

首发日期：

起草人：高玉斌、李雪军、郭儒家、陈慧娟、徐凤成、高峰、范旭、杜宝荣、孙彩英、杨奎发、刘璟

标准分类：标志、包装、运输、贮存

ICS分类：食品综合

提出单位：天津市商务委员会

起草单位：天津市现代物流协会、天津市质量技术监督信息研究所

归口单位：天津市商务委员会

发布部门：天津市市场和质量监督管理委员会

主管部门：天津市商务委员会

标准简介

本标准规范了包括冷藏、冷冻、生鲜等低温食品冷链物流履历追溯管理的总则、体系建立、信息管理及实施。本标准适用于冷链产业链中低温食品从供货至展售的过程追踪，涵盖各环节与其对应作业的质量状况。

标准摘要

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由天津市商务委员会提出并归口。
本标准起草单位：天津市现代物流协会、天津市质量技术监督信息研究所。
本标准主要起草人：高玉斌、李雪军、郭儒家、陈慧娟、徐凤成、高峰、范旭、杜宝荣、孙彩英、杨奎发、刘璟。
本标准为2015年6月首次发布。

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