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辣椒及其油树脂总辣椒碱含量的测定分光光度法现行

Chillies and chilli oleoresins—Determination of total capsaicinoid content—Spectrophotometric methods

标准号：GB/T 30389-2013

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基本信息

标准号：GB/T 30389-2013

发布时间：2013-12-31

实施时间：2014-06-22

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：陈仕荣、王磊、张卫明、周丽

出版机构：中国标准出版社

标准分类：调味品

ICS分类：香料和调料

提出单位：中华全国供销合作总社

起草单位：南京野生植物综合利用研究院、晨光生物科技集团股份有限公司

归口单位：全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)

标准简介

本标准规定了整辣椒或辣椒粉(CapiscumfrutescensL.)及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定方法。本标准适用于辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定。本标准实验条件下用活性炭不能有效脱色的样品,应选用高效液相色谱法。

标准摘要

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准用翻译法等同采用ISO7543-1:1994《辣椒及其油树脂总辣椒碱含量的测定分光光度法》。
与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下:
———GB/T12729.2—2008 香辛料和调味品取样方法(ISO948:1980,NEQ);
———GB/T12729.3—2008 香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(ISO2825:1981,MOD)。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
本标准起草单位:南京野生植物综合利用研究院、晨光生物科技集团股份有限公司。
本标准主要起草人:陈仕荣、王磊、张卫明、周丽。

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辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法 现行

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