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水果中总膳食纤维的测定非酶-重量法现行

Determination of total dietary fiber in fruit Non-enzymatic-Gravimetric method

标准号：NY/T 1594-2008

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基本信息

标准号：NY/T 1594-2008

发布时间：2008-05-16

实施时间：2008-07-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：聂继云、王孝娣、沈贵银、毋永龙、杨振锋、李静、徐国锋

出版机构：中国农业出版社

标准分类：瓜果、蔬菜种植与产品

ICS分类：水果及其制品

提出单位：中华人民共和国农业部种植业管理司

起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）、中国农业科学院果树研究所

归口单位：中华人民共和国农业部种植业管理司

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：中华人民共和国农业部种植业管理司

标准简介

本标准规定了水果中总膳食纤维含量测定的非酶-重量法。本标准适用于总膳食纤维含量≥10%、淀粉含量≤2%（以干基计）的水果中总膳食纤维含量的测定。

替代情况

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