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家禽屠宰质量管理规范现行

Specifications of Quality Management for Poultry Slaughtering

标准号：NY/T 1340-2007

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基本信息

标准号：NY/T 1340-2007

发布时间：2007-04-17

实施时间：2007-07-01

首发日期：

起草人：

标准分类：标准化、质量管理

ICS分类：食品综合

标准简介

本标准规定了家禽屠宰的设备设施、卫生管理、屠补过程、包装、储存、运输的基本要求。本标准适用于家禽屠宰的质量管理。

替代情况

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