基本信息
标准号：SB/T 10686-2012
发布时间：2012-03-15
实施时间：2012-06-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：吴月芳、汪生健、林榆生、戚亚江、彭仁堂、杨大刚、周汉康、田英刚、李妍、董梅
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 食品发酵、酿造综合
ICS分类：谷物、豆类及其制品
提出单位：中华人民共和国商务部
起草单位：杭州豆制食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、深圳市福荫食品有限公司
归口单位：中华人民共和国商务部
发布部门：中华人民共和国商务部
主管部门：中华人民共和国商务部
标准简介
本标准规定了大豆食品加工中常用的术语与定义。本标准适用于大豆食品生产、加工、贸易、管理和科研、教学工作。
标准摘要
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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。 本标准起草单位:杭州豆制食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、深圳市福荫食品有限公司、杭州华源豆制品有限公司、九阳股份有限公司、重庆市天润食品开发有限公司、上海汉康豆类食品有限公司、南京雨润食品有限公司。 本标准主要起草人:吴月芳、汪生健、林榆生、戚亚江、彭仁堂、杨大刚、周汉康、田英刚、李妍、董梅。 |
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