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食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验已作废

Microbiological examination of food hygiene - Examination of Salmonella

标准号：GB/T 4789.4-2008

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基本信息

标准号：GB/T 4789.4-2008

发布时间：2008-05-16

实施时间：2008-11-01

首发日期：1984-12-25

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：刘秀梅、郭云昌、刘桂华、李秀桂、廖兴广、等

作废日期：2010-06-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：食品卫生

ICS分类：食品微生物学

提出单位：中华人民共和国卫生部

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、福建省疾病预防控制中心等

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布部门：中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会

主管部门：中华人民共和国卫生部

标准简介

本标准代替ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３《食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验》。本标准自实施之日起，ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３同时废止。本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法。本标准适用于各类食品和食物中毒样品中沙门氏菌的检验。本标准与ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３相比主要变化如下：———规范了样品制备过程；———修改了原标准中前增菌和增菌部分；———修改了原标准中分离部分；———修改了原标准中生化试验部分。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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