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肉类加工机械 烟熏炉
肉类加工机械 烟熏炉 现行
Meat processing machinery — Smoking stove
标准号：JB/T 11070-2011
基本信息
标准号：JB/T 11070-2011
发布时间：2011-08-15
实施时间：2011-11-01
首发日期：
出版单位：机械工业出版社查看详情>
起草人：
出版机构：机械工业出版社
标准分类： 其他食品加工机械
ICS分类：食品工业厂房和设备
起草单位：中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会、中国包装和食品机械总公司、嘉兴市瑞邦机械工程有限公司、石家庄晓进机械制造科技有限公司、河南双汇集团、江苏雨润集团等
归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
标准简介
本标准规定了肉类加工机械烟熏炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于对畜、禽、鱼等肉制品及其他食品进行烟熏、蒸煮、干燥、烧烤等加工的烟熏炉。
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