当前位置： 首页 > 大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价

大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价现行

Rice—Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking

标准号：GB/T 25226-2010

获取原文如何获取原文？问客服获取原文，即可享受本标准状态变更提醒服务！

基本信息

标准号：GB/T 25226-2010

发布时间：2010-09-26

实施时间：2011-03-01

首发日期：2010-09-26

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：杨慧萍、袁建、蔡晶、杨晓蓉、王素雅

出版机构：中国标准出版社

标准分类：粮食、饲料作物综合

ICS分类：谷物、豆类及其制品

提出单位：国家粮食局

起草单位：南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院、国家粮食局科学研究院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：全国粮油标准化技术委员会

标准简介

本标准规定了大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价方法。本标准适用于大米糊化时间评价。

标准摘要

本标准修改采用ISO14864:1998《大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价》(英文版)。
为适合我国国情,本标准与ISO14864:1998的技术差异为:删除了“2 规范性引用文件”中的“ISO7301大米规范”及在“1 范围”和“3 术语和定义”中对ISO7301的提及。
为便于使用,本标准做了下列编辑性修改:
———删除国际标准的前言;
———将“本国际标准”一词改为“本标准”;
———用小数点“.”代替原文中小数点“,”。
本标准的附录A 和附录B为资料性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院、国家粮食局科学研究院。
本标准主要起草人:杨慧萍、袁建、蔡晶、杨晓蓉、王素雅。

替代情况

会员注册/登录后查看详情

引用标准

会员注册/登录后查看详情

本标准相关公告

会员注册/登录后查看详情

采标情况

会员注册/登录后查看详情

推荐检测机构

申请入驻

暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~

推荐认证机构

申请入驻

暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~

推荐培训机构

申请入驻

暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~

大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价 现行

申请获取原文权限

大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价现行