基本信息
标准号：QB/T 1612-1992
发布时间：1992-11-10
实施时间：1993-07-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：高宗裕、俞荣华、张时康、杨志演、任一平、胡群珍
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 蔬菜罐头
提出单位：轻工业部食品工业司
起草单位：浙江省轻工业研究所、轻工业部食品质量监督检测中心杭州站
归口单位：全国食品发醉标准化中心
发布部门：中华人民共和国轻工业部
标准简介
本标准规定了红炯大头莱罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以新鲜(冷藏)大头菜为原料，经预处理、调味、炯烤、装罐、密封、杀菌制成的红炯大头菜罐头。
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