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食品安全地方标准 干制牛大力
基本信息
标准号：DBS45/ 064-2020
发布时间：2021-05-30
实施时间：2021-06-30
首发日期：
起草人：
提出单位：广西壮族自治区药用植物园
起草单位：广西壮族自治区药用植物园、广西壮族自治区轻工产品质量检验站
发布部门：广西壮族自治区卫生健康委员会
标准简介
本文件规定了干制牛大力的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、其他要求。本文件适用于以新鲜牛大力薯块或根为原料，经拣选、清洗、去表皮、切片或切段、干燥等工艺加工制成的干制牛大力。
标准摘要
本文件按GB/T 1.1—2020的格式编写。
本文件由广西壮族自治区药用植物园提出。
本文件负责起草单位：广西壮族自治区药用植物园、广西壮族自治区轻工产品质量检验站。
本文件起草人：胡东南、白芸、张占江、欧一忠、周旻、胡永志、杨益林、劳燕文、黎颖青、韦柱杨、韦莹、姚绍嫦、刘颖颖、翟勇进、陈志林。
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