基本信息
标准号：NY 5140-2005
发布时间：2005-01-19
实施时间：2005-03-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：孟瑾、张春林、韩奕奕等
作废日期：2014-01-01
出版机构：中国农业出版社
标准分类： 乳与乳制品
ICS分类：奶及加工奶产品
提出单位：人民共和国农业部
起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害食品液态乳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态乳的质量安全评定，不适用于炼乳和酸牛乳。
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