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大豆制品中尿素酶活性测定方法已作废

Method for the determination of urease activity in soya bean products

标准号：GB/T 8622-1988

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基本信息

标准号：GB/T 8622-1988

发布时间：1988-02-05

实施时间：1988-08-01

首发日期：1988-02-05

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

作废日期：2006-09-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：粮食加工与制品

ICS分类：谷物、豆类及其制品

起草单位：中国兽药监察所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布部门：国家标准局

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准适用于由大豆制得的产品和副产品中尿素酶活性的测定。本法可确认大豆制品的湿热处理程度。

替代情况

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引用标准

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