基本信息
标准号：QB 2299-1997
发布时间：1997-05-20
实施时间：1998-02-01
首发日期：
出版单位：顾洪法、刘玉麟、周天书、王柏琴查看详情>
起草人：顾洪法、刘玉麟、周天书、王柏琴
出版机构：顾洪法、刘玉麟、周天书、王柏琴
标准分类： 肉类罐头
提出单位：中国轻工总会质量标准部
起草单位：上海梅林食品有限公司、扬州食品制造总厂、重庆罐头食品总厂
归口单位：全国食品发醉标准化中心
发布部门：中国轻工总会
标准简介
本标准规定了午长肉雄头的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标 准适 用于以猪肉为原料，经腌制、斩拌、调味、真空拌和、充填、密封、杀菌制成的产品，不适用于添加各类蔬菜、动物内脏制成的产品.
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