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粮油检验粮食、油料的脂肪酶活动度的测定现行

Inspection of grains and oils—Determination of lipase activity of grain and oilseeds

标准号：GB/T 5523-2008

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基本信息

标准号：GB/T 5523-2008

发布时间：1985-11-02

实施时间：2009-01-20

首发日期：1985-11-02

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：季一顺、周红梅、王亚军、尚艳娥、何学超、谢月昆、沈素文、马艳

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品综合

提出单位：国家粮食局

起草单位：安徽省粮油产品质量监督检测站、广东省粮油检测站、国家粮油质量检测中心、国家粮食局成都粮油质量检测中心

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：国家粮食局

标准简介

本标准代替GB/T 5523-1985 《粮食、油料检验　脂肪酶活动度测定法》。本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。本标准与GB/T 5523-1985 相比主要变化如下：———修改了标准名称；———增加了术语和定义；———修改了标准溶液浓度、缓冲溶液pH值及滴定指示剂等内容；———增加了检测结果的重复性要求。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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