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粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定已作废

Inspection of grain and oils—Determination of reduced sugar and non reduced sugar in grain

标准号：GB/T 5513-2008

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基本信息

标准号：GB/T 5513-2008

发布时间：1985-11-02

实施时间：2009-01-20

首发日期：1985-11-02

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：王素雅、杨慧萍、袁建

作废日期：2017-03-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品综合

提出单位：国家粮食局

起草单位：南京财经大学

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：国家粮食局

标准简介

本标准代替GB/T 5513-1985《粮食、油料检验还原糖和非还原糖测定法》。本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。本标准与GB/T 5513-1985相比主要变化如下：——增加了范围；——增加了规范性引用文件；——增加了术语和定义；——增加了原理；——改变了原标准的顺序；——将原标准中的单位“当量浓度”改为“我国法定计量单位“摩尔海升”。

替代情况

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引用标准

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本标准相关公告

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采标情况

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