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血 豆 腐 现行

Blood tofu

标准号:T/GZSX 070—2020

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基本信息

标准号:T/GZSX 070—2020
发布时间:2020-12-25
实施时间:2021-01-05
首发日期:
起草人:陈晓、卿云光、耿宁、许倩、刘易伟、黎进堂、肖红霞、杨 健、贾登平、易春花、付莎莎、刘宗梅、罗在粉、李晨昕、杨舒清、黄媛、李伟、文奇菊、张伟莹、李其鸿、梅利、汪裕强、余杰、赵兴波。
标准分类: 食品加工与制品综合
起草单位:黔南布依族苗族自治州检验检测院、贵州独山叶婆食品有限公司、贵定县绿源食品厂、贵州长顺佬侬哥农产品开发有限公司、都匀市凯源食品有限责任公司、贵州福韵仙香食品有限公司。
发布部门:贵州省食品工业协会

标准简介

项 目  要 求  检验方法 水分/(g/100g)   ≤60  GB 5009.3 蛋白质/(g/100g)   ≥12  GB 5009.5 总砷(以As计)/(mg/kg) ≤0.5 GB 5009.11 铅(以Pb计)/(mg/kg)   ≤0.5   GB 5009.12 过氧化值(以脂肪计)/(g/100g) ≤0.25  GB 5009.227 苯并(a)芘/(μg/kg)  ≤5.0  GB 5009.27

替代情况

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采标情况

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