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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定现行

标准号：GB 5413.20-2013

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基本信息

标准号：GB 5413.20-2013

发布时间：2013-11-29

实施时间：2014-06-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国标准出版社

标准分类：卫生、安全、劳动保护

发布部门：国家卫生和计划生育委员会

标准简介

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定。

标准摘要

本标准代替GB/T 5413.20—1997《婴幼儿配方食品和乳粉胆碱的测定》。
本标准与GB/T 5413.20—1997相比，主要变化如下：
——修改了标准的名称；
——修改了用于酶反应的显色剂成分；
——增加了第二法雷氏盐分光光度法。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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