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食品加工机械 生面和面团辊轧机
食品加工机械 生面和面团辊轧机 现行
Food processing machinery—Dough and pastry brakes
标准号：GB/T 30782-2014
基本信息
标准号：GB/T 30782-2014
发布时间：2014-07-08
实施时间：2014-12-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：王玉波、刘文忠、傅玉颖、丁健、何阳春、张启平、王志峰、曾键
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 其他食品加工机械
ICS分类：食品工业厂房和设备
提出单位：中华人民共和国商务部
起草单位：北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、浙江工商大学、新麦机械(无锡)有限公司
归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：商务部
标准简介
本标准规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。本标准适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。本标准不适用于:———制造者正在研制的实验机和测试机;———家用辊轧机。
标准摘要
|
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国商务部提出。 本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)归口。 本标准起草单位:北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、浙江工商大学、新麦机械(无锡)有限公司。 本标准主要起草人:王玉波、刘文忠、傅玉颖、丁健、何阳春、张启平、王志峰、曾键。 |
标准目录
| 前言 Ⅲ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 概述 1 5 相关危险描述 2 6 技术要求 4 7 试验方法 7 8 检验规则 8 9 使用信息 9 附录 A (资料性附录) 确保生面和面团辊轧机可清洁性的设计原则 10 参考文献 21 |
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