基本信息
标准号：GB/T 20886-2007
发布时间：2007-04-25
实施时间：2007-12-01
首发日期：2007-02-02
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：陈蓉、张蔚、王会民、张立彬、罗必英等
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 其他发酵制品
ICS分类：食品添加剂
起草单位：安琪酵母股份公司、广东丹宝利酵母有限公司、中国食品发酵工业研究院、广东番禺梅山-马力酵母有限公司
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了食品加工用酵母的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于食品加工用酵母。
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