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食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定
食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定 现行
Determination of tert-butylhydroquinone(TBHQ) in edible vegetable oil
标准号：GB/T 21512-2008
基本信息
标准号：GB/T 21512-2008
发布时间：2008-03-18
实施时间：2008-08-01
首发日期：2008-03-18
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：阮玲、尚艳娥、呙琴、王郑平、夏天文
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 油脂加工与制品
ICS分类：动物和植物的脂肪和油
提出单位：国家粮食局
起草单位：北京市粮油食品检验所
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家粮食局
标准简介
本标准规定了采用气相色谱、液相色谱测定叔丁基对苯二酚(TBHQ)的原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、结果计算及精密度。本标准适用于较低熔点的食用植物油中TBHQ含量的测定。本标准不适用于熔点高于35℃以上的食用植物油中TBHQ含量的测定。本标准定量限：气相色谱法为0.001g/kg，液相色谱法为0.006g/kg。本标准中气相色谱法为仲裁方法。
标准摘要
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本标准参考美国官方分析化学师协会(AOAC)公定方法983.15(第十六版)《油脂和奶油中酚类抗氧化剂的测定 液相色谱法》、中国国家标准GB/T5009.30-2003《食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6二叔丁基对甲酚(BHT)的测定方法》、轻工行业标准QB2395-1998《食品添加剂 特丁基对苯二酚(TBHQ)》中的有关原理和技术内容,在试验的基础上,通过简化操作步骤,提高方法的可操作性和准确性而研究制定。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:北京市粮油食品检验所。 本标准主要起草人:阮玲、尚艳娥、呙琴、王郑平、夏天文。 |
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