基本信息
标准号：GB/T 23786-2009
发布时间：2009-05-18
实施时间：2009-12-01
首发日期：2009-05-18
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：陈泽民、陈南、黄忠民、张宁鹤、郑军芬、杜双全、赵军强、焦红、靳晓蕾、刘振宇
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 粮食加工与制品
ICS分类：谷物、豆类及其制品
提出单位：中国商业联合会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、郑州三全食品股份有限公司、郑州市标准化协会等
归口单位：中国商业联合会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：中国商业联合会
标准简介
本标准规定了速冻饺子产品的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、判定规则、生产加工过程的卫生要求、标签、标志、包装、运输、贮存、销售、召回等要求。本标准适用于以3.2定义产品的生产、检验和销售。
标准摘要
|
本标准的附录Ａ 为资料性附录。 本标准由中国商业联合会提出并归口。 本标准主要起草单位：中国商业联合会商业标准中心、郑州三全食品股份有限公司、河南全惠食品有限公司、河南省速冻食品工程技术研究中心、郑州市标准化协会。 本标准主要起草人：陈泽民、陈南、黄忠民、张宁鹤、郑军芬、杜双全、赵军强、焦红、靳晓蕾、刘振宇。 |
标准目录
| 前言Ⅰ 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义2 4 分类2 5 要求2 6 检验方法4 7 检验规则5 8 判定规则5 9 生产加工过程的卫生要求5 10 标签?标志?包装5 11 运输?贮存6 12 销售6 13 召回6 附录A (资料性附录) 馅含量7 |
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