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UNE-EN ISO 18363-2:2020现行

Animal and vegetable fats and oils - Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS - Part 2: Method using slow alkaline transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol (ISO 18363-2:2018)

出版：Asociacion Espanola de Normalizacion

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基本信息

标准编号： UNE-EN ISO 18363-2:2020

出版单位：Asociacion Espanola de Normalizacion

标准页数：0

标准简介

This document specifies a procedure for the parallel determination of glycidol together with 2-MCPD and 3-MCPD present in bound or free form in oils and fats.

等同采用的国际标准

ISO 18363-2:2018 -

EN ISO 18363-2 : 2018 -

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