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I.S. EN ISO 21415-1:2007现行

Wheat and Wheat Flour - Gluten Content - Part 1: Determination of wet Gluten by a Manual Method

出版:National Standards Authority of Ireland

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基本信息
标准编号: I.S. EN ISO 21415-1:2007
发布时间:2007/4/25 0:00:00
标准类别:Standard
出版单位:National Standards Authority of Ireland
标准页数:20
标准简介

Describes a manual washing out method for the determination of the wet gluten content of wheat flour (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.).