农产品产业链全过程管理规范 第2部分：生姜 技术指南 现行

本标准规定了山东省出口农产品质量安全示范区内生姜各生产环节的管理要求。本标准适用于山东省出口农产品质量安全示范区内生姜的种植、生产、储运、销售产业链全过程管理。

DB37/T 3490《农产品产业链全过程管理规范》已经或计划发布以下部分：
——第1部分：果蔬　通用要求；
——第2部分：生姜　技术指南；
——第3部分：苹果　技术指南；
——第4部分：花生　技术指南；
——第5部分：大蒜　技术指南；
——第6部分：黄瓜　技术指南；
——第7部分：番茄　技术指南；
——第8部分：辣椒　技术指南；
——第9部分：禽肉　通用要求；
——第10部分：鸡肉　技术指南；
——第11部分：水产　通用要求；
——第12部分：鱼　技术指南。
本部分为DB37/T 3490的第2部分。
本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本部分由山东省商务厅提出、归口并监督实施。
本部分起草单位：山东省商务厅、中国检验认证集团山东有限公司、中国质量认证中心、原山东出入境检验检疫局、中国农业大学。
本部分主要起草人：李益民、张焕海、梁成彪、党国瑞、胡东青、徐明艳、李爱英、王轶乾、杨静、王吉腾、吕鹏、原志伟、王克霞、吕祁、王卓君、姜南、王鑫、张虎。

前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 生姜质量安全标准要求 1
4.1 产品标准 1
4.2 监控计划 1
5 种植过程 2
5.1 一般要求 2
5.2 产地环境、场所管理 2
5.3 土壤管理 2
5.4 水质要求 2
5.5 培育壮芽 2
5.6 整地 2
5.7 播种 3
5.8 田间管理 3
5.9 病虫草害综合防治 3
5.10 植保产品 4
5.11 采收、储存 4
6 初级农产品处理 5
6.1 原料、包材验收 5
6.2 原料入库 5
6.3 原料出库 5
6.4 清洗 5
6.5 挑选分极 5
6.6 包装、装箱 5
6.7 成品入库 5
7 运输 5
7.1 控温运输 5
7.2 非控温运输 6
8 销售 6
附　录　A （资料性附录） 生姜初级处理过程的CCP 7
附　录　B （规范性附录） 生姜常用农药残留项目各出口国、地区标准比对表（mg/kg） 8
附　录　C （规范性附录） 指南符合性信息清单 9

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