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食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验现行

Food microbiological examination: Milk and milk products

标准号：GB 4789.18-2010

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基本信息

标准号：GB 4789.18-2010

发布时间：2010-03-26

实施时间：2010-06-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国标准出版社

标准分类：食品卫生

发布部门：中华人民共和国卫生部

标准简介

本标准适用于乳与乳制品的微生物学检验。

标准摘要

本标准代替GB/T 4789.18-2003《食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验》。
本标准与GB/T 4789.18-2003 相比，主要变化如下：
——修改了标准的中英文名称；
——修改了“范围”和“规范性引用文件”；
——修改了采样方案和各类乳制品的处理方法。
本标准所代替的历次版本发布情况为：
——GB 4789.18-1984、GB 4789.18-1994、GB/T 4789.18-2003。

替代情况

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引用标准

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本标准相关公告

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采标情况

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