基本信息
标准号：QB/T 2301-1997
发布时间：1997-05-20
实施时间：1998-02-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：傅胜分、张永顺、龚玲娣
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 饮料综合
提出单位：中国轻工总会食品造纸部
起草单位：河北衡水市元源保健饮品有限公司、衡水市卫生防疫站
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：中国轻工总会
标准简介
本标准规定了植物蛋白饮料核桃乳的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以核桃仁为主要原料，经加工、调配等工序后，再经高压杀菌或无菌包装制成的乳浊状植物蛋白饮料。
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