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冷冻饮品生产管理要求
冷冻饮品生产管理要求 现行
The requirement of produce management for frozen drink products
标准号：GB/T 30800-2014
基本信息
标准号：GB/T 30800-2014
发布时间：2014-07-08
实施时间：2014-11-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：张文、何唯平、黄永衡、赵建华、刘卫星、张贵海、毕鹏、王英、张曦
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 技术管理
ICS分类：食品综合
提出单位：中国商业联合会
起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、中国商业联合会
归口单位：中国标准化研究院
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：中国商业联合会
标准简介
本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义,规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。
标准摘要
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本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中国标准化研究院归口。 本标准起草单位:内蒙古伊利实业集团股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、中国商业联合会。 本标准主要起草人:张文、何唯平、黄永衡、赵建华、刘卫星、张贵海、毕鹏、王英、张曦。 |
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