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肉与肉制品常用术语已作废

Terms of meat and meat products

标准号：GB/T 19480-2004

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基本信息

标准号：GB/T 19480-2004

发布时间：2004-03-16

实施时间：2004-08-01

首发日期：2004-03-16

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：刘虎成、李兴民、王贵际、张新玲、王飞、张萍萍、朱德修、董寅初

作废日期：2009-10-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：肉类加工制品

ICS分类：肉和肉制品

提出单位：中国商业联合会

起草单位：中国农业大学食品科学学院

归口单位：中国商业联合会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。本标准适用于肉类生产、加工、贸易、管理和科研、教学工作。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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