基本信息
标准号：NY/T 695-2003
发布时间：2003-12-01
实施时间：2004-03-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：邹以强、张仁雨、杨加金、吴谷恩、田秀凤
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 食品加工与制品综合
ICS分类：水果、蔬菜及其制品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：福建省乡镇企业产品质量监督检验所、福建省南靖嘉田木耳开发公司
归口单位：中华人民共和国农业部
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于代料栽培的毛木耳[学名：AuriculariaPolytricha（Mont.）Sacc]干品，其中包括白背木耳和黄背木耳。
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