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紧压茶第7部分：金尖茶现行

Compressed tea—Part 7:Jin jian tea

标准号：GB/T 9833.7-2013

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基本信息

标准号：GB/T 9833.7-2013

发布时间：2013-07-19

实施时间：2013-12-06

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：翁昆、杨秀芳、王庆、李朝贵、吴锡端、刘真华、梅宇、余栋刚、张亚丽

出版机构：中国标准出版社

标准分类：茶叶制品

ICS分类：茶

提出单位：中华全国供销合作总社

起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶流通协会、四川省雅安茶厂股份有限公司

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)

标准简介

GB/T9833的本部分规定了金尖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本部分适用于以四川雅安及周边地区的做庄茶及金玉茶(晒青毛茶)为主要原料,经过毛茶整理、半成品拼配、蒸汽压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制成的金尖茶。

标准摘要

GB/T9833《紧压茶》分为以下9个部分:
———第1部分:花砖茶;
———第2部分:黑砖茶;
———第3部分:茯砖茶;
———第4部分:康砖茶;
———第5部分:沱茶;
———第6部分:紧茶;
———第7部分:金尖茶;
———第8部分:米砖茶;
———第9部分:青砖茶。
本部分是GB/T9833的第7部分。
本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分代替GB/T9833.7—2002《紧压茶金尖茶》。与GB/T9833.7—2002相比,主要技术变化如下:
———删去理化指标中的注1,将理化指标中的水浸出物改为判定指标;
———将产品分为特制金尖和普通金尖两个等级,并规定了相应的感官品质、理化指标要求;
———卫生指标采用GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB26130《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》的规定,代替已废止的GB9679—1988《茶叶卫生标准》;
———判定规则改为按第4章要求的项目,任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶流通协会、四川省雅安茶厂股份有限公司。
本部分主要起草人:翁昆、杨秀芳、王庆、李朝贵、吴锡端、刘真华、梅宇、余栋刚、张亚丽。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T9833.7—1989、GB/T9833.7—2002。

替代情况

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引用标准

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本标准相关公告

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采标情况

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