基本信息
标准号：NY 5029-2008
发布时间：2008-05-16
实施时间：2008-07-01
首发日期：
出版单位：农业出版社查看详情>
起草人：张春雷、丁保华、谢明、樊红平、侯水生、刘继红、黄苇、王艳红
作废日期：2014-01-01
出版机构：农业出版社
标准分类： 肉类加工制品
ICS分类：肉和肉制品
提出单位：中华人民共和国农业部市场与经济信息司
起草单位：农业部农产品质量安全中心、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、徐州师范大学
归口单位：中华人民共和国农业部市场与经济信息司
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害猪肉的质量安全要求、试验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于无公害猪肉的质量安全评定。
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