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消毒餐饮配送箱（包）现行

Cleaning and disinfection of the delivery kit for prepared food

标准号：T/CCA 003-2017

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基本信息

标准号：T/CCA 003-2017

发布时间：2017-07-11

实施时间：2017-07-11

首发日期：

起草人：拉扎斯网络科技（上海）有限公司、北京小度信息科技有限公司

标准分类：卫生、安全、劳动保护

ICS分类：与食品接触的物品与材料

起草单位：拉扎斯网络科技（上海）有限公司、北京小度信息科技有限公司

发布部门：中国烹饪协会

标准简介

标准规定了餐饮配送过程中使用的消毒餐饮配送箱（包）的基本要求和技术要求。本标准适用于餐饮配送过程中使用的各种不直接接触食品的餐饮配送箱（包），也适用于其他不直接接触食品的餐饮配送容器或餐饮配送工具。

替代情况

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