基本信息
标准号：DB37/T 3439.102-2018
发布时间：2018-10-18
实施时间：2018-11-18
首发日期：
起草人：
标准分类： 食品加工与制品综合
ICS分类：食品综合
提出单位：山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会、济南舜耕山庄集团
起草单位：济南舜耕山庄集团、济南军休大厦
归口单位：山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会
发布部门：山东省质量技术监督局
主管部门：山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会
标准简介
本标准规定了香椿拌豆腐的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的香椿拌豆腐。
推荐检测机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
推荐认证机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
推荐培训机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
© 2018 北京寰标伟业科技发展有限公司版权所有并保留所有权利。
ICP备案证书号：京ICP备17031081号-1 客服电话：010-62050868
