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禽肉生产企业兽医卫生规范现行

Hygiene conditions for fresh poultry meat producing holdings

标准号：GB/T 22469-2008

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基本信息

标准号：GB/T 22469-2008

发布时间：2008-11-04

实施时间：2009-01-01

首发日期：2008-11-04

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：王志亮、宋翠平、王长江、蔡丽娟

出版机构：中国标准出版社

标准分类：动物检疫、兽医与疫病防治

ICS分类：兽医学

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部动物检疫所、农业部兽医局

归口单位：全国动物防疫标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：农业部

标准简介

本规范规定了禽肉生产企业在屠宰、胴体分割、鲜肉贮存和运输过程中所应遵循的兽医卫生标准。本规范适用鲜家禽肉生产企业，包括屠宰、分割、冷冻冷藏厂（车间）。

标准摘要

本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国动物防疫标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:农业部动物检疫所、农业部兽医局。
本标准主要起草人:王志亮、宋翠平、王长江、蔡丽娟。

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