基本信息
标准号：QB/T 2686-2005
发布时间：2005-03-19
实施时间：2005-09-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：陈岩、黄志、王建民
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 粮食加工与制品
ICS分类：谷物、豆类及其制品
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、百事（中国）食品有限公司、宝洁（中国）有限公司
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：中华人民共和国国家发展和改革委员会
标准简介
本标准规定了马铃薯片的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志。本标准适用于切片型马铃薯片和复合型马铃薯片。
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